MIX.co.id - Ajinomoto meluncurkan produk terbarunya, Kaldoplus, pada Mei ini. Produk baru tersebut merupakan pengganti kaldu ayam buatan sendiri yang lebih praktis dan ekonomis. Kaldoplus menyasar industri hotel, restoran, dan katering (Horeka) di Indonesia.
Ryo Nakamura, Head of Horeka Dept. PT Ajinomoto Indonesia, dalam keterangan tertulisnya, mengatakan, Kaldoplus menjadi salah satu produk yang membantu melezatkan berbagai menu masakan melalui pemanfaatan teknologi yang dimiliki Ajinomoto dan dapat membantu memperluas bisnis Horeka (food service).
Kaldoplus merupakan bumbu kaldu penyedap cair dengan ekstrak daging ayam, yang dapat meningkatkan rasa dan aroma ayam, seperti kaldu ayam buatan sendiri. Kaldoplus dibuat dengan ekstrak daging ayam berkualitas dan bahan baku khusus, menggunakan teknologi asam amino dari Ajinomoto.
“Sebagai bumbu dasar kaldu, Kaldoplus dapat digunakan sebagai solusi bagi industri hotel, restoran, katering, dalam membuat kaldu ayam yang praktis, serta rasa dan aroma yang lebih kuat. Saat ini, Kaldoplus tersedia dalam kemasan botol 1 liter yang sesuai dengan kebutuhan bisnis Horeka,” ucapnya.
Lebih jauh ia menjelaskan, Kaldoplus dapat digunakan sebagai pengganti kaldu ayam buatan sendiri. Umumnya, untuk membuat kaldu ayam buatan sendiri, dibutuhkan perebusan ayam sekitar 2 jam, sedangkan penggunaaan Kaldoplus sebanyak 3% dari total jumlah air (direbus selama 10 menit) dapat menghasilkan intensitas aroma dan rasa yang setara dengan perebusan selama 2 jam, sehingga membuat kaldu ayam dengan Kaldoplus menjadi lebih praktis dari segi waktu dan bahan yang digunakan, dan tentunya dari segi biaya pun jadi lebih ekonomis.
Saat ini, Kaldoplus sudah bisa didapatkan dengan melakukan pemesanan melalui Sales maupun Field Consultant Horeka Dept. Ajinomoto. Produk Kaldoplus juga tersedia pada market channel retail seperti Supermarket Grosir Lotte, ataupun dapat dibeli melalui Official Store Ajinomoto di Tokopedia, Shopee, dan Lazada.
