MIX.co.id – Industri kopi Indonesia mengalami prestasi emas di tahun 2022-2023. Pada periode itu, menurut laporan Statistik Indonesia 2023 dari Badan Pusat Statistik (BPS), produksi kopi Indonesia mencapai 794,8 ribu ton pada 2022, meningkat sekitar 1,1% dibanding tahun sebelumnya (year-on-year/yoy) dan menjadikan Indonesia sebagai negara penghasil kopi terbesar ke-3 di dunia setelah Brazil dan Vietnam.
Hal itu memperlihatkan potensi luar biasa yang dimiliki oleh industri kopi Tanah Air dengan salah satu upaya yang dapat dilakukan yakni melalui hilirisasi: menghubungkan ekosistem dari hulu hingga hilir.
Dengan pengalaman lebih dari satu dekade, PT Bumi Boga Laksmi turut mendukung pertumbuhan kopi Tanah Air dalam program hilirisasi komoditas kopi. Perusahaan mendorong Usaha Kecil dan Menengah (UKM) di sektor industri kopi menerapkan inovasi dalam menghadirkan produk kopi olahan berkualitas tinggi agar mampu bersaing dan diekspor ke pasar mancanegara, sekaligus menciptakan peluang baru bagi UKM lokal untuk merambah pasar kopi internasional.
Derby Sumule, Bean Specialist and Procurement Bumi Boga Laksmi, menegaskan bahwa pihaknya memainkan peran penting sebagai penggerak perubahan dalam industri kopi Indonesia. “Kami mendorong para pelaku UKM untuk tidak hanya berfungsi sebagai pemasok biji kopi mentah, tetapi juga sebagai produsen produk kopi olahan yang memiliki nilai tambah,” ujarnya.
“Langkah ini tidak hanya membuka peluang keuntungan lebih besar, tetapi juga merespon permintaan konsumen global yang semakin mengapresiasi produk berkualitas tinggi dan ramah lingkungan," imbuh Derby dalam keterangan pers, jumat (15/9), di Jakarta.
Tantangan signifikan dalam melibatkan pasar kopi internasional adalah keberlanjutan produk pangan. Meskipun biji kopi mentah tetap dicari, lanjutnya, Bumi Boga Laksmi bersama para mitra, petani kopi lokal, dan pemerintah, berkomitmen untuk mendorong penerapan praktik pertanian yang berkelanjutan dan ramah lingkungan agar bisa menghasilkan produk kopi olahan yang memenuhi standar internasional dalam aspek keberlanjutan.
Bumi Boga Laksmi juga menanamkan komitmen dalam tahapan distribusi mengingat kunci utama kesuksesan proses hilirisasi ini juga terletak pada konsistensi kualitas produk, pengaturan volume produksi yang stabil, serta pengiriman tepat waktu, di mana elemen-elemen tersebut merupakan tiang penopang keberhasilan hilirisasi.
Memiliki lahan seluas 5 hektar dan kapasitas produksi 17 ton kopi per hari, saat ini Bumi Boga Laksmi telah mengantongi sertifikasi ISO 22000, Halal, BPOM, GMP dan HACCP sebagai acuan atas penerapan sistem produksi yang telah memenuhi standar keamanan pangan yang ketat. ()
