MIX.co.id - Tahun ini, ajang kopi paling prestisius di dunia, World of Coffee (WOC), hadir di Asia Tenggara dan memilih Jakarta sebagai tuan rumah. Diselenggarakan oleh Specialty Coffee Association (SCA), WOC tahun ini digelar di Jakarta International Convention Center (JICC), pada 15–17 Mei 2025.
Ajang tersebut menjadi titik temu bagi para pelaku industri kopi dari berbagai belahan dunia, mulai dari petani kopi, roaster, barista, hingga produsen peralatan dan bahan baku kopi.
Sebagai bagian dari rangkaian global yang dimulai sejak 1999 dan telah sukses hadir di Eropa, Dubai, serta Busan, World of Coffee Jakarta 2025 menjadi momentum penting bagi Indonesia untuk menampilkan kekayaan rasa dan inovasi lokal ke panggung dunia.
PT Lautan Natural Krimerindo melalui salah satu unit bisnisnya, Ellenka Professional yang fokus pada pengembangan market food service, turut berpartisipasi pada acara bergengsi di dunia kopi itu, dengan menghadirkan Ellenka Barista Series-Coconut Milk. Produk ini semakin populer dan banyak digunakan oleh para pelaku usaha kafe, barista, hingga para pencinta kopi.
Ellenka Professional dengan produknya Ellenka Barista Series-Coconut Milk hadir dengan misi memperkenalkan potensi Indonesia sebagai produsen bahan makanan dan minuman berbasis nabati.
“Coconut milk adalah kekayaan rasa yang lahir dari alam tropis Indonesia. Ellenka Barista Series (EBS) sangat cocok dikreasikan dengan berbagai jenis kopi maupun minuman lainnya. Bahkan, tak sedikit pelaku usaha kafe dan coffee shop internasional yang memberikan respons positif serta menunjukkan ketertarikan untuk menggunakan EBS dalam bisnis mereka. Saat kami memperkenalkan produk ini kepada audiens internasional, banyak yang langsung cocok dengan rasanya," jelas Oktavianus, National Sales Manager PT Lautan Natural Krimerindo.
Booth Ellenka turut memikat pengunjung melalui kolaborasi eksklusif dengan berbagai mitra seperti Lawson, Beragam, NOD, dan Jatinangor House. Produk EBS Coconut Milk bahkan tengah digunakan dalam kolaborasi menu dengan Lawson, memperluas jangkauan produk kepada konsumen ritel.
Lebih dari sekadar inovasi produk, partisipasi Ellenka juga menandai tumbuhnya tren global, yakni meningkatnya minat terhadap plant-based milk dalam dunia kopi. Semakin banyak kompetisi barista yang membuka ruang untuk bahan alternatif nabati, dan Ellenka berada di garda terdepan pergerakan ini.
Salah satu momen menarik adalah kunjungan Raymond Ali juara 2 Indonesia Barista Championship (IBC) 2024/2025 dan Heri Vinolio (@dikirabarista) ke booth Ellenka Professional di World of Coffee (WOC). Keduanya berpendapat bahwa EBS Coconut Milk sangat cocok untuk dikreasikan dalam berbagai jenis minuman, khususnya kopi, sebagai alternatif dairy yang creamy dan seimbang, tanpa menutupi cita rasa asli kopi.
Melalui World of Coffee Jakarta 2025, Ellenka berupaya membawa rasa Indonesia ke panggung dunia. Sebagai negara penghasil kelapa terbesar di dunia, Indonesia diharapkan tak hanya dikenal sebagai pemasok bahan mentah, tetapi juga sebagai produsen produk siap konsumsi dengan kualitas yang diakui di pasar internasional.
Melalui Ellenka Barista Series, langkah awal menuju visi besar ini telah dimulai. Dengan fondasi rasa yang kuat dan formulasi yang disesuaikan untuk kebutuhan barista, EBS Coconut Milk siap menjadi bagian dari evolusi baru dunia kopi.
