MIX.co.id - Krakatau Sarana Properti (KSP) resmi membuka restoran The Surosowan, di Cilegon, pada akhir Desember ini. Diresmikan langsung oleh Kemenparekraf Sandiaga Uno, pada hari ini (22/12), restoran ini berdekatan dengan lokasi Hotel Royale Krakatau. Sebelumnya, restoran yang berdiri di atas lahan seluas 7 hektar ini bernama Sapphire.
Langkah rebranding ini merupakan bagian dari restrukturisasi manajamen baru yang tujuannya menopang unit bisnis Krakatau Steel sekaligus membantu menunjang pariwisata Kota Cilegon, khususnya di bidang kuliner.
Sandiaga Uno dalam sambutan grand opening The Surowan berpesan agar restoran ini menjadi tempat kuliner yang ikonik di Cilegon. Sebagai destinasi kuliner, KSP juga melengkapinya dengan prasarana penunjang terintegrasi layaknya hotel bintang empat berkapasitas 248 kamar, 10 meeting room, dan memiliki convention hall dengan kapasitas 2.500 orang. Lokasinya pun strstegis karena berdekatan dengan destinasi lainnya seperti pusat perbelanjaan, Lapangan Golf The Royale Krakatau, Waterparkx dan sarana olahraga lainnya seperti lapangan sepakbola, badminton, futsal, basket, serta taman wisata bagi anak dan keluarga.
"Makanannya enak. Rabeg-nya (daging kambing) terasa sekali. Begitu juga dengan Sate Sineret-nya. Yang pasti, saya mendukung Pak Silmy Karim merestrukturisasi Krakatau Steel, salah satunya dengan hadirnya restoran The Surosowan ini agar bisa menopang industri ekonomi kreatif bidang kuliner, walaupun Cilegon dikenal sebagai kota industri," katanya.
Direktur Utama PT Krakatau Steel Tbk. Silmy Karim menyambut baik hadirnya restoran The Surosowan. Kepada Dirut KSP dan manajemen The Surosowan yang hadir, ia berharap tempat ini menjawab tantangan ke depan, antara lain menjadikan Kota Cilegon juga dikenal luas sebagai tempat wisata kuliner, salah satunya agar mereka bisa datang langsung untuk mencicipi hidangan yang tersaji di restoran The Surosowan.
"The Surosowan adalah salah satu unit bisnis yang ada Krakatau Steel di bawah pengelolaan Krakatau Sarana Properti. Hadirnya The Surosowan dalam upaya memenuhi aspirasi dan harapan masyarakat Kota Cilegon dan Banten juga bagi warga Jakarta dan sekitarnya, yang menginginkan tempat makan yang nyaman dengan makanan yang lezat cita rasa dan istimewa. Inilah yang membuat kami terdorong dan termotivasi untuk senantiasa melakukan perbaikan berkelanjutan," urai Silmy.
Sementara itu, Dirut Krakatau Sarana Properti Ridi Djajakusuma menegaskan bahwa menu makananan yang tersaji di The Surosowan merupakan kombinasi dari signature food lokal dan juga internasional, seperti Nasi Campur Surusowan, Sate Sineret (setiap hari Rabu), Tomahawk Steak, Salmon Lemon Butter, Korean Chicken Wing, Sate Maranggi, Buntut (Bakar Surosowan, Balado Teri), Sup Ikan Salmon, pulut mangga, beef and seafood medley, serta minuman wedang secang dan wedang umuh, serta kopi single origin yang ditampilkan dengan barista yang berpengalaman.
The Surosowan juga akan mengangkat kearifan lokal setempat dengan menyuguhkan tarian khas Cilegon dan Banten setiap minggunya, sehingga pengunjung akan merasakan dining experience yang berbeda.
"The Surosowan juga menggandeng UMKM setempat bekerja sama dengan Disbudpar dengan memberikan ruang kerja untuk mereka agar bisa menampilkan kekayaan pengrajin lokal, seperti batik khas Cilegon-Banten dan ethnic craft, serta snack khas daerah Cilegon. Dengan demikian, selepas dining di restoran, pengunjung dapat membawa pulang oleh-oleh souvenir khas Cilegon," pungkas Ridi.
