MIX.co.id – SIAL Interfood 2024, pameran berskala internasional yang dikenal sebagai "The Global Food Marketplace" atau Salon International de l’Alimentation (SIAL) siap digelar di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran, Jakarta, pada 13–16 November 2024.
Tahun ini menjadi gelaran pameran ke-25, dan menjadi salah satu yang terbesar di Asia Tenggara.
Pameran menampilkan beragam inovasi di sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, dan bakery, dengan lebih dari 1.200 peserta, termasuk 150 UMKM dari berbagai daerah yang akan memperkenalkan produk unggulan mereka.
Tak ketinggalan, lebih dari 25 peserta dari mancanegara seperti Singapura, Malaysia, Arab Saudi, Korea, Turki, Taipe, Rusia, Jepang, China, Amerika Serikat, Swiss, dan Jerman tampil untuk memeriahkan pameran.
Dengan target 90 ribu pengunjung selama empat hari penyelenggaraan pameran, SIAL Interfood 2024 diharapkan menjadi platform ideal bagi pelaku industri dan konsumen untuk menjalin jaringan, berbagi pengetahuan, dan mengeksplorasi tren terbaru.
“Melalui pameran ini, tercipta peluang kolaborasi yang lebih kuat antar pelaku industri, meningkatkan daya saing produk lokal, serta mendukung ketahanan pangan nasional,” ujar Daud D. Salim, CEO Krista Exhibitions, dalam konferensi pers, Jumat (8/11), di Jakarta.
Berbagai pemangku kepentingan, mulai dari produsen hingga distributor, akan berkumpul dalam ajang ini guna bertukar pengetahuan dan teknologi yang dapat mendukung efisiensi dalam proses produksi dan distribusi pangan.
Dijelaskan, pameran diperkaya dengan kolaborasi lintas kementerian, organisasi, dan asosiasi, menghadirkan pengalaman yang lebih mendalam bagi para pengunjung. Para pakar, chef, dan praktisi kuliner dari dalam dan luar negeri hadir untuk berbagi wawasan, membuka peluang, dan mendorong kemajuan industri makanan dan minuman Indonesia.
SIAL Interfood 2024 juga mempersembahkan SIAL Innovations, yang memberikan penghargaan bagi inovasi terbaik di sektor makanan, minuman, dan industri pendukungnya. “Ajang ini mengapresiasi kreativitas dan kualitas produk, sekaligus memberi eksposur internasional kepada para pemenang di seluruh jaringan SIAL,” papar Daud.
Tak ketinggalan, beragam event menarik seperti Roasting Competition dari SIROC dan Workshop Gelato oleh Espresso Italia; business matching yang mempertemukan produsen, distributor, dan pembeli internasional; kompetisi barista; seminar hingga talkshow, ditampilkan untuk memberikan wawasan dan pengalaman (experience) pengunjung.
Pameran Sial Interfood 2024 juga diadakan bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo 2024, All Indonesia CoolTech Expo 2024 dan INAShop Expo 2024, memberikan pengalaman yang lebih kaya dan beragam bagi para pengunjung melalui keberagaman produk dan layanan yang ditawarkan.
Temukan inspirasi tak terbatas di SIAL Interfood 2024! di https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood untuk akses penuh selama empat hari ke seluruh area pameran. Pendaftaran terbuka dengan biaya Rp200 ribu. Jelajahi inovasi terbaru di industri makanan dan minuman, kompetisi memasak seru, dan eksplorasi kreasi kuliner dari seluruh dunia. ()
