Kamar Dagang dan Industri (KADIN) Indonesia kembali menggelar program “Jakarta Food Security Summit” (JFSS) yang kelima. Digelar selama dua hari (18-19 November 2020) secara virtual, JFSS-5 mengusung tema “Pemulihan Ekonomi Nasional Untuk Mendukung Ketahanan Pangan dan Gizi serta meningkatkan Kesejahteraan Petani, Peternak, Nelayan dan Industri Pengolahan”.
JFSS sudah diawali sejak 2010 dan telah dilakukan empat kali pada 2010, 2012, 2015, dan 2018. Objektif dari program JFSS adalah untuk menggerakkan seluruh pemangku kepentingan dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional dan meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani, peternak, dan nelayan.
Dikatakan Wakil Ketua KADIN Bidang Agribisnis, Pangan, dan Kehutanan Franky Oesman Widjaja, KADIN mendukung upaya pemerintah mengantisipasi ancaman krisis pangan, terutama di masa pandemi Covid-19.
Upaya tersebut, diakuinya, perlu didukung dengan pembenahan sektor pertanian secara fundamental. Untuk membenahi sektor ini, menurut Franky, kendala terbesar adalah belum lengkapnya ekosistem dari hulu hingga hilir. Sejauh ini, baru industri minyak sawit yang memiliki ekosistem lengkap dari hulu-hilir. Sementara komoditas lainnya, seperti perkebunan lainnya, peternakan, dan perikanan masih belum lengkap.
“Komoditas pangan juga menghadapi berbagai persoalan seperti lahan, benih, pupuk, irigasi, pembiayaan, pemasaran, serta sarana dan prasarana pertanian. Khusus di hortikultura ditambah fasilitas penyimpanan. Sektor peternakan juga menghadapi masalah bibit, lahan, pembiayaan, dan kelembagaan peternak. Sementara sektor perikanan menghadapi kendala cold storage, pembiayaan, logistik, serta sarana dan prasarana,” ungkap Franky.
Guna menyelesaikan berbagai persoalan ekosistem tersebut, sistem inclusive closed loop (rantai pasok terintegrasi) bisa menjadi solusi. Inclusive closed loop, kata Franky, merupakan sebuah skema kemitraan saling menguntungkan dari hulu-hilir, sehingga keberlanjutan produksi terjaga dan petani, peternak dan nelayan sejahtera.
Inclusive closed loop terbukti sudah berhasil diterapkan di industri minyak sawit. Dampaknya sangat positif, yaitu industri minyak sawit yang memiliki daya saing tinggi, produktivitas tinggi, dan petani lebih sejahtera. “Industri sawit memiliki kemitraan inclusive closed loop atau ekosistem yang lengkap, mencakup petani, koperasi sebagai wadah petani, perbankan dan offtaker,” ujarnya.
Diimbuhkan Ketua Komite Tetap Hortikultura KADIN Karen Tambayong, agar Indonesia bisa mencapai ketahanan pangan, maka harus ada upaya penyediaan lahan dan infrastruktur serta peningkatan daya saing. Untuk lahan dan infrastruktur, sejumlah hal yang harus tersedia antara lain penyediaan landbank yang mencakup status kepemilikan lahan dan koordinat lokasi, jenis tanah, atau data iklim.
“Setelah landbank tersedia, maka perlu ada percepatan one map policy yang mempermudah penyusunan pemanfaatan ruang, menyatukan semua peta yang diproduksi dan mengatasi konflik lahan. Untuk infrastruktur penyediaan air melalui embung, irigasi juga penting, termasuk jalan usaha tani yang menghubungkan produksi dan pasar,” sambungnya.
Karen juga mengatakan bahwa inisiatif kolaborasi saling menguntungkan di hulu sampai ke hilir melalui inclusive cloosed loop layak dikembankan. Model ini bisa menjadi jembatan untuk petani dengan pasar, sehingga hasil penen tersalurkan, pasokan lebih maksimal, dan harga produk menjadi stabil. “Model closed loop bisa direplika untuk berbagai komoditas,” ucapnya.
KADIN telah melakukan pilot project inclusive closed loop dengan petani cabai di Kabupaten Garut, Jawa Barat. Dalam pilot project ini ada 16 pihak yang terlibat, yaitu Kementerian Koordinator Perekonomian, KADIN, IPB, Kementerian Pertanian, Koperasi, PT KAI, Pupuk Kujang, East West, Bayer, Paskomnas, Indofood, 8 Villages, Petani Melinial Eptilu, BRI, Merci Corps, dan UNPAD.
