MIX.co.id - Indofood Sukses Makmur kembali menggelar Program Indofood Riset Nugraha (IRN) tahun 2023/2024. Mengusung tema "Penelitian Pangan Fungsional Berbasis Potensi Dan Kearifan Lokal”, program IRN telah berhasil memilih 70 mahasiswa S1 sebagai penerima bantuan dana riset.
Seremoni penandatanganan Memorandum of Understanding (MoU) IRN dihelat secara virtual sebagai tanda kolaborasi antara IRN dengan mahasiswa terpilih. Dalam kegiatan ini IRN juga memberikan apresiasi kepada empat Peneliti Terbaik Program IRN tahun 2022/2023.
Ketua Program IRN dan Direktur PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Suaimi Suriady menuturkan, “Tahun ini, antusiasme mahasiswa yang mengikuti program IRN cukup tinggi. Hal ini dibuktikan dengan meningkatnya proposal yang kami terima sekitar 29%."
Setelah melalui serangkaian proses seleksi dan peninjauan oleh Tim Pakar IRN, lanjutnya, Indofood berhasil memilih 70 proposal penelitian dari 600 proposal yang diajukan oleh mahasiswa. Mahasiswa yang terpilih akan menerima bantuan dana riset untuk menyelesaikan tugas akhir.
"Kami berharap para peneliti muda dapat memberikan kontribusi bagi sistem ketahanan pangan Indonesia sebagai bagian dari transformasi sistem pangan berkelanjutan yang dilakukan oleh para peneliti muda. Semoga melalui kerja sama ini, Indofood dapat memberikan kesempatan kepada para mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan riset dan memajukan penelitian di dunia pangan," harapnya.
Pada kesempatan yang sama, Franciscus Welirang, Direktur Indofood, mengatakan, “Program IRN merupakan wujud komitmen Indofood untuk mendukung perkembangan dunia penelitian khususnya di bidang pangan. Indofood ingin terus mendorong generasi muda untuk mengembangkan youth led transformation melalui kreativitas para peneliti muda. Tema tahun ini diharapkan dapat menggali sumber daya lokal dan menciptakan pangan fungsional yang tidak hanya berdampak bagi kesehatan, tapi juga memiliki kualitas dan daya saing serta nilai ekonomi yang tinggi.”
Kali ini, sebanyak 70 Mahasiswa S1 dari 44 perguruan tinggi negeri maupun swasta di Indonesia menerima bantuan dana riset Program IRN periode 2023/2024. Selain memperoleh bantuan dana, mereka juga dapat mengikuti pelatihan, coaching clinic, dan mendapatkan bimbingan serta pendampingan dari Tim Pakar IRN. Bantuan dana riset IRN diberikan kepada mahasiswa sebagai syarat kelulusan meraih gelar sarjana. Bantuan dana diserahkan secara simbolis ditandai dengan Penandatangan MoU.
Sementara itu, empat orang mahasiswa penerima dana bantuan program IRN tahun 2022/2023 ditetapkan sebagai Peneliti Terbaik. Keempat peneliti tersebut terpilih karena memenuhi kriteria penilaian yang meliputi lima aspek, yakni pelaksanaan penelitian, mutu penelitian, teknik presentasi, penguasaan materi, dan sikap peneliti. Sebagai apresiasi, masing-masing peneliti mendapatkan hadiah berupa scientif tour ke Singapura.
Mereka adalah Armayanti dari Universitas Cokroaminoto Palopo, dengan judul penelitian "Uji Perbandingan Kualitas Edible Film dari Ekstrak Karagenan Rumput Laut Eucheuma Cottonii dan Gracilaria Sp."; Susmitha Olivia Cahyaningrum dari Universitas Gadjah Mada, dengan judul penelitian "Inovasi Teknologi Suplemen Pangan Berbasis Minyak Black Soldier Fly untuk meningkatkan kandungan Lauric Acid dalam daging broiler sebagai Pangan Fungsional"; Patricia Lovelym Sherman dari Universitas Indonesia, dengan judul penelitian "Pengaruh Teknologi Ozone-Nanomist dan Material Pengemasan untuk Meningkatkan Masa Simpan dan Mempertahankan Kualitas Bawang Putih Kupas"; dan Laula Fadlun Soraya dari Institut Pertanian Bogor, judul penelitian "Aonori Seaweed Flakes dan Sayur Lokal Indonesia Hasil Pengeringan Fluidisasi sebagai Pangan Fungsional Modulasi Mikrobiota Saluran Pencernaan".
