MIX Award

MIX.co.id - Pandemi menjadi pengalaman tak terlupakan bagi Totok Sutrisno dalam memimpin Pringsewu Restaurant Group. Sejatinya, konsep sustainability serta sejumlah Sustainability Development Goals (SDGs) justru berhasil ia capai di masa pandemi. Antara lain, Goals ke-8, Pekerjaan yang Layak dan Pertumbuhan Ekonomi; Goals ke-17, Kemitraan untuk Mencapai Tujuan; dan Goals ke-3, Kehidupan Sehat dan Sejahtera.

Dikisahkan Totok, “Sebagai President Director Pringsewu Restaurant Group, pertama kali yang saya pikirkan pada saat pandemi pertama kali melanda adalah SDM (Sumber Daya Manusia). Bagaimana nasib 800-900 karyawan Pringsewu. Oleh karena itu, langkah pertama yang saya lakukan adalah menyelamatkan mereka.”

Sebagai upaya penyelamatan, ia pun mengumpulkan seluruh SDM untuk berdiskusi dan merencanakan langkah ke depan. Hasilnya, ada yang secara sukarela memilih pensiun karena sudah tua, ada yang rela tetap berjuang di Pringsewu meski tidak digaji, dan ada yang tetap bersedia bergabung karena mereka butuh pendapatan untuk menghidupi keluarga mereka. “Hasilnya, selama pandemi, kami tidak melakukan PHK. Namun, ada juga yang pensiun, karena mereka menginginkannya,” ucapnya.

Lantas, bagaimana dengan kelangsungan seluruh karyawan yang masih bersedia tinggal di Pringsewu? Dijawab Totok, sejumlah inisiatif yang sifatnya berkelanjutan dirancang dan dijalankan Pringsewu. “Semua inisiatif ini berangkat dari insight yang saya peroleh dari seluruh karyawan. Sebab, selama pandemi, saya keliling menemui karyawan di berbagai cabang Pringsewu di Indonesia. Saya juga menggelar forum Sumbang Saran, di mana seluruh karyawan bisa urun rembug tentang ide, hingga saya juga rutin memotivasi mereka pada saat pertemuan berlangsung,” urainya.

Setidaknya ada tiga inisiatif yang telah berdampak pada karyawan, UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah), hingga petani sayur. “Yang terpenting, semua inisiatif berkelanjutan ini, melibatkan partisipasi aktif karyawan kami, sehingga mereka tetap bisa memperoleh pendapatan selama pandemi,” kata totok.