Menurut Hendri Kumiawan, visi dari program lndomilk Coffeepreneur ini sangat menarik dan penting sekali untuk diketahui oleh para pelaku usaha kopi atau mereka yang baru ingin memulai usahanya.
Bukan hanya mengolah biji kopi, namun mengenali karakter susu juga menjadi hal yang krusial dalam berkreasi karena susu memegang peranan penting dalam mengangkat karakter suatu minuman.
“lni adalah langkah awal bagi para coffeepreneur untuk memajukan usaha kopi mereka dan membangun ciri khas tersendiri di mata konsumennya," lontar Hendri.
Seluruh rangkaian susu lndomilk terbukti mampu menjaga kestabilan rasa, tekstur, dan kualitas minuman kopi. Dalam membuat Latte Art misalnya, diperlukan produk susu berkualitas yang mudah di-frothing sehingga dapat menghasilkan busa yang lentur dan mudah dibentuk untuk menciptakan latte art yang smooth, silky dan shiny.
“Salah satu produk fresh milk yang memenuhi kriteria ini adalah lndomilk Good Milk Fresh Milk," ujar Restu Sadam. Termasuk susu evaporasi dan kental manis Tiga Sapi yang biasa digunakan sebagai campuran ala kopi tradisional.
Di tahun 2022, program lndomilk Coffeepreneur telah menjangkau 600 coffeepreneur/barista.
Tahun ini, dengan meluasnya titik kota yang dikunjungi, pihaknya menargetkan lebih dari 700 coffeepreneur/barista bisa mendapatkan edukasi dan pelatihan terbaik seputar kopi dan susu.
“Harapan kami, program ini dapat terus mendukung para coffeepreneur untuk menyajikan kopi terbaik bagi konsumen sehingga bisnis yang dijalankan bisa terus maju dan sustainable," tandas Prita. ()
